Descriere produs
Marul (Malus domestica) este larg raspandit pe tinuturile romanesti. Marul este um pom fructifer simplu care poate fi ingrijit fara proceduri speciale. Are un trunchi relativ mic si o coroana larg ramificata. Frunzele sunt dispuse in forma ovala si alternativ. Florile de mar sunt formate din cinci petale si au culoare alba, cu o usoara tenta de roz.
Compozitia merelor contine multi nutrienti si elemente importante, precum peste 80% apa, acizi organici, substante pectice, vitaminele A, C, B1, B2, B3, B6, B9 si E, fier, calciu, fosfor, magneziu, iod si potasiu., iar cantitatea lor este mai mare in coaja decat in pulpa.
Iata cateva caracteristici ale soiului de mar Ionathan:
Aspectul fructelor: Merele Ionathan au o forma rotunda sau usor turtita, cu o coaja subtire de culoare rosie, adesea cu nuanțe galbene sau verzi. Pulpa este suculenta, de culoare alba-galbuie, cu o textura fina si o aroma specifica, dulce-acrisoara.
Gustul: Este un soi preferat pentru gustul sau echilibrat, dulce cu usoare note acrisoare, ceea ce il face potrivit atat pentru consumul proaspat, cat si pentru gatit sau prepararea de sucuri si deserturi.
Perioada de recoltare: Pentru soiul de mar Ionathan, perioada de coacere este de obicei in luna septembrie, iar in anumite zone mai calde, recoltarea poate continua pana in octombrie. Aceste mere ating maturitatea de consum la mijlocul toamnei, iar uneori pot fi lasate pe pom pentru a-si intensifica aroma si dulceața. Totusi, recoltarea la timp este importanta pentru a evita supracoacerea si riscul de cadere prematura a fructelor. Merele Ionathan sunt destul de sensibile la pastrare, astfel incat, daca sunt recoltate in perioada optima, pot rezista bine cateva luni in depozite frigorifice, fiind potrivite pentru consum si in perioada de iarna.
Rezistența: Acest soi de mar este rezistent la frig, insa este sensibil la anumite boli cum ar fi rapanul si fainarea, motiv pentru care necesita tratamente specifice in timpul sezonului de crestere pentru a preveni aceste probleme.
Polenizare: Este un soi auto-steril, asa ca are nevoie de un polenizator pentru a produce fructe. Este compatibil cu alte soiuri de mere precum Florina sau Golden Delicious, care pot ajuta la imbunatațirea producției.
Productivitate: Pomi fructiferi de soi Ionathan sunt considerați destul de productivi, oferind randamente bune de fructe, mai ales cand sunt plantați in soluri fertile, bine drenate si expusi la suficienta lumina solara.
Acest soi este apreciat in gradini si livezi de gospodarie, dar si in culturi comerciale, datorita cererii ridicate de pe piața si a capacitații de pastrare relativ buna a fructelor in depozite frigorifice.
Particularitati de crestere si fructificare la mar: Dezvoltarea sistemului radicular este influentata de portaltoiul folosit. Pomii sanatosi vor explora o masa mare de sol.
Sistemul radicular la mar are o crestere continua, iar majoritatea radacinilor se gasesc la o adancime de 60-70 cm. Soiurile existente in cultura fructifica pe ramuri lungi sau ramuri scurte.
Mugurii vegetativi sunt mici si subtiri. Mugurii mixti si cei floriferi sunt mari si bombati. Din mugurele mixt se formeaza o rozeta de frunze si o inflorescenta. Marul infloreste relativ tarziu, fara sa fie afectat de ingheturile tarzii.
Taieri la mar: Coroanele pomilor se diferentiaza intre ele prin volum si contur, prin numarul, vigoarea si orientarea spatiala a elementelor permanente – ramurile de schelet si nepermanente – ramurile de semischelet, cat si prin modul de taiere in formare si intretinere. Cateva sfaturi generale pentru taierea pomilor fructiferi de care ar trebui sa tinem cont pentru asigurarea unui echilibru favorabil intre crestere si fructificare.
-fiecare coroana trebuie sa aiba o structura permanenta, formata din ramuri principale
-folosirea schemelor si tehnicilor de taiere in timpul formarii coroanelor depinde si de vigoarea si particularitatile de crestere si rodire ale soiului si ale fiecarui pom in parte;
-prin taierile de formare trebuie temperata sau stimulata cresterea axului si a sarpantelor din coroana si grabita aparitia ramurilor de rod;
-prin taieri trebuie provocate ramificari anticipate in scopul formarii mai devreme a structurii permanente a coroanei.
Taierile pomilor se impart in doua mari categorii:
- Dupa scopul urmarit: taiere de formare, taiere de rodire, taiere de intinerire, taiere de corectare, taiere de regenerare
- Dupa timpul de executie: taierea in uscat, taierea in verde.
