Descriere produs
Marul (Malus domestica) este larg raspandit pe tinuturile romanesti. Marul este um pom fructifer simplu care poate fi ingrijit fara proceduri speciale. Are un trunchi relativ mic si o coroana larg ramificata. Frunzele sunt dispuse in forma ovala si alternativ. Florile de mar sunt formate din cinci petale si au culoare alba, cu o usoara tenta de roz.
Compozitia merelor contine multi nutrienti si elemente importante, precum peste 80% apa, acizi organici, substante pectice, vitaminele A, C, B1, B2, B3, B6, B9 si E, fier, calciu, fosfor, magneziu, iod si potasiu., iar cantitatea lor este mai mare in coaja decat in pulpa.
Particularitati de crestere si fructificare la mar: Dezvoltarea sistemului radicular este influentata de portaltoiul folosit. Pomii sanatosi vor explora o masa mare de sol.
Sistemul radicular la mar are o crestere continua, iar majoritatea radacinilor se gasesc la o adancime de 60-70 cm. Soiurile existente in cultura fructifica pe ramuri lungi sau ramuri scurte.
Mugurii vegetativi sunt mici si subtiri. Mugurii mixti si cei floriferi sunt mari si bombati. Din mugurele mixt se formeaza o rozeta de frunze si o inflorescenta. Marul infloreste relativ tarziu, fara sa fie afectat de ingheturile tarzii.
Soi originar din Australia (sec. XIX), foarte apreciat in cultura datorita rezistentei si aspectului comercial.
Arbore de vigoare mare, cu crestere verticala, coroana este mai rara, aerisita.
Este longeviv si productiv, intra pe rod relativ tarziu fata de alte soiuri.
Caracteristici
Fruct: mare (180–250 g), sferic-usor turtit.
Culoare: verde intens, lucioasa; la pastrare poate capata o nuanta galbuie.
Pulpa: alb-verzuie, crocanta, foarte suculenta, acrisoara → excelenta pentru deserturi si salate.
Epoca de coacere: octombrie (tarziu).
Pastrare: se pastreaza foarte bine pana in martie–aprilie.
Utilizare: consum proaspat, sucuri, salate de fructe, placinte; foarte apreciat pentru ca isi mentine fermitatea dupa recoltare.
Pomi Polenizatori:
Este autosteril are nevoie de polenizatori compatibili.
Polenizatori recomandati:
Golden Delicious
Idared
Jonathan
Starkrimson (Red Delicious)
Florina
Polenizarea este realizata in principal de albine.
Taieri la mar: Coroanele pomilor se diferentiaza intre ele prin volum si contur, prin numarul, vigoarea si orientarea spatiala a elementelor permanente – ramurile de schelet si nepermanente – ramurile de semischelet, cat si prin modul de taiere in formare si intretinere. Cateva sfaturi generale pentru taierea pomilor fructiferi de care ar trebui sa tinem cont pentru asigurarea unui echilibru favorabil intre crestere si fructificare.
-fiecare coroana trebuie sa aiba o structura permanenta, formata din ramuri principale
-folosirea schemelor si tehnicilor de taiere in timpul formarii coroanelor depinde si de vigoarea si particularitatile de crestere si rodire ale soiului si ale fiecarui pom in parte;
-prin taierile de formare trebuie temperata sau stimulata cresterea axului si a sarpantelor din coroana si grabita aparitia ramurilor de rod;
-prin taieri trebuie provocate ramificari anticipate in scopul formarii mai devreme a structurii permanente a coroanei.
Taierile pomilor se impart in doua mari categorii:
- Dupa scopul urmarit: taiere de formare, taiere de rodire, taiere de intinerire, taiere de corectare, taiere de regenerare
- Dupa timpul de executie: taierea in uscat, taierea in verde.


